Descrizione
Il Vino Spumante RoséBaciami è prodotto da uve Mammolo e appartiene al complesso progetto di riscoperta di vitigni rinascimentali condotto con successo dall'azienda Piandaccoli.
Con un'altitudine di 230 metri s.l.m., la vendemmia viene condotta manualmente e, a seguito di pressatura soffice, la fermentazione si completa in serbatoi di acciaio. A questo seguirà un mese di seconda fermentazione con il Metodo Martinotti per un ulteriore contatto con i lieviti e la presa di spuma.
Questo vitigno, capace di vini rosati di grande struttura e intensa carica aromatica, regala un vino di colore rosa pallido, dal perlage intenso e di buona persistenza. Al naso si intrecciano chiare note floreali e fruttate, con frutti rossi come mora, lampone e ribes, seguiti da un tocco di agrumi e da una decisa mineralità. Al palato mantiene vivacità con un sorso fresco e deciso che conserva evidenti note fruttate.
Vino versatile e da bere a tutto pasto, incontra bene pesci alla griglia e fritture, antipasti e carni bianche.
NOME COMPLETO
Vino Spumante Brut Rosé da uve Mammolo Baciami Piandaccoli
DOSAGGIO
Brut
PAESE
Italia
REGIONE
Toscana
VITIGNO
Mammolo 100%
FORMATO
0,75 L
AROMI
Agrumi, Ciliegia, Mora, Ribes
GRADO ALCOLICO
11 %
TEMPERATURA
8-10 ℃
SOLFITI
Contiene solfiti
Il Vino Spumante RoséBaciami è prodotto da uve Mammolo e appartiene al complesso progetto di riscoperta di vitigni rinascimentali condotto con successo dall'azienda Piandaccoli.
Con un'altitudine di 230 metri s.l.m., la vendemmia viene condotta manualmente e, a seguito di pressatura soffice, la fermentazione si completa in serbatoi di acciaio. A questo seguirà un mese di seconda fermentazione con il Metodo Martinotti per un ulteriore contatto con i lieviti e la presa di spuma.
Questo vitigno, capace di vini rosati di grande struttura e intensa carica aromatica, regala un vino di colore rosa pallido, dal perlage intenso e di buona persistenza. Al naso si intrecciano chiare note floreali e fruttate, con frutti rossi come mora, lampone e ribes, seguiti da un tocco di agrumi e da una decisa mineralità. Al palato mantiene vivacità con un sorso fresco e deciso che conserva evidenti note fruttate.
Vino versatile e da bere a tutto pasto, incontra bene pesci alla griglia e fritture, antipasti e carni bianche.
NOME COMPLETO
Vino Spumante Brut Rosé da uve Mammolo Baciami Piandaccoli
DOSAGGIO
Brut
PAESE
Italia
REGIONE
Toscana
VITIGNO
Mammolo 100%
FORMATO
0,75 L
AROMI
Agrumi, Ciliegia, Mora, Ribes
GRADO ALCOLICO
11 %
TEMPERATURA
8-10 ℃
SOLFITI
Contiene solfiti