Di Filippo NONSO2 Grechetto senza solfiti aggiunti Umbria IGT

Di Filippo NONSO2 Grechetto senza solfiti aggiunti Umbria IGT

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Nome Commerciale:
Grechetto Senza Solfiti Aggiunti

Natura merceologica:
I.G.T. Umbria

Vitigni:
Grechetto 100%

Terreno:
argilloso-calcareo

Giacitura:
collinare

Tipo di allevamento:
guyot

Piante per ettaro:
4000

Resa ad ettaro:
6000 Kg di uva

Produzione annua:
3500 bottiglie

Vinificazione:
con lieviti spontanei a bassa temperatura

Maturazione:
maturato sui lieviti per almeno 6 mesi in acciaio inox. Vino non filtrato

Profumo:
di frutta matura e note speziate

Palato:
buon corpo e persistente, tannini morbidi e tipici

Colore:
giallo paglierino carico tendente al dorato

Durata:
medio / breve

Abbinamenti:
formaggi, carni bianche, piatti strutturati

Confezionamento:
6 bottiglie da 0,75 lt orizzontali

Note di viticoltura:
le uve vengono prodotte in un vigneto coltivato quasi interamente con i cavalli, all’interno del quale c’è un allevamento di oche. È una tecnica di Agro forestry che si basa sul sinergismo di più colture.