Montefalco Sagrantino D.O.C.G.
Vitigni:
Sagrantino 100%
Terreno:
argilloso-calcareo
Giacitura:
collinare
Tipo di allevamento:
cordone speronato, guyot
Piante per ettaro:
5000
Resa ad ettaro:
4000 Kg – 5000 kg di uva
Produzione annua:
10.000 bottiglie
Vinificazione:
macerazione tradizionale prolungata
Maturazione:
in botti di rovere per 24 mesi
Profumo:
intenso di frutti a bacche rosse, con una nota di pietra focaia e sentori di sottobosco
Palato:
pieno e persistente con tannicità intensa e vellutata
Colore:
rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento
Durata:
lunga
Abbinamenti:
cacciagione, formaggi stagionati
Vitigni:
Sagrantino 100%
Terreno:
argilloso-calcareo
Giacitura:
collinare
Tipo di allevamento:
cordone speronato, guyot
Piante per ettaro:
5000
Resa ad ettaro:
4000 Kg – 5000 kg di uva
Produzione annua:
10.000 bottiglie
Vinificazione:
macerazione tradizionale prolungata
Maturazione:
in botti di rovere per 24 mesi
Profumo:
intenso di frutti a bacche rosse, con una nota di pietra focaia e sentori di sottobosco
Palato:
pieno e persistente con tannicità intensa e vellutata
Colore:
rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento
Durata:
lunga
Abbinamenti:
cacciagione, formaggi stagionati