Olio extravergine d'oliva "Emblema" Frantoio Filippi
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Olio extravergine d'oliva "Emblema" Frantoio Filippi

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€6,50 EUR
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Esaurito
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Imposte incluse.

Cultivar: Moraiolo 100%

Colore: Verde smeraldo brillante con riflessi oro

Olfatto: fruttato medio, dotato di note erbacee, foglia di carciofo e mandorla.

Gusto: anche in bocca è contenuto e morbido, le leggere note di amaro e piccante crescente, chiudono con toni morbidi e mandorlati

Periodo di raccolta: mese di Ottobre- Novembre

Sistema di raccolta: brucatura a mano e con agevolatori meccanici

Metodo di frangitura: impianto a ciclo continuo con doppia frangitura parallela contemporanea, unico sistema in Umbria per plasmare un olio equilibrato nell’amaro piccante e fruttato.

Metodo di conservazione: conservare il prodotto in luogo fresco , lontano da fonti di luce e calore temperatura consigliata di stoccaggio 15-18° C costanti

Abbinamenti: Utilizzare esclusivamente a crudo. L’olio morbido, non eccede nell’amaro e nel piccante, fà si che si possa accostare a molti piatti comprendendo oltre che lenticchie ceci e zuppe di verdure in genere, carni rosse e bianche, pesce, formaggi.

Bottiglia: in vetro scuro modello “dorica” , con etichetta barierata champagne marchio in rilievo brail, tappo con sfera dosatrice salva aroma e sistema anti rabbocco optional anello salva goccia.

Formati disponibili: 100ml-500ml