Ottenuto da una produzione artigianale, disponibile in quantità limitate, questo pecorino viene sapientemente preparato con latte fresco di pecora e succo di pera purissimo. Questa particolare tecnica di lavorazione dona a questo formaggio un sapore unico e delicato
Stagionatura: 2 mesi.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, succo di pera, sale, caglio, fermenti lattici, aromi naturali. Trattato in superficie con olio di semi di lino o morchia d'oliva.