Prodotto ottenuto dalla macinatura di spalla e pancetta di suino. Insaporito con sale, pepe, aglio e spezie, insaccato in budello naturale. Il condimento molto semplice vivacizza il sapore della carne rendendolo caratteristico, tipicamente umbro.
Stagionatura
30 giorni
Ingredienti
Carne di suino, grasso di suino, vino (contiene solfiti), sale, aglio, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, E300, E301, E250, E252. Non contiene glutine.