Denominazione: Montefalco D.O.C. Bianco
Zona di produzione: Montefalco - Umbria
Vendemmia annata 2021
Num. di bottiglie: 6600
Altitudine media dei vigneti: 370 Metri s.l.m.
Tipologia di terreno: Medio impasto ben strutturato
Resa per ettaro: 80 q
Densità di impianto: 5000
Sistema di potatura: Guyot
Vinificazione: in acciaio
Temperatura di Fermentazione: 13 °C
Durata di Fermentazione: 20 giorni
Maturazione: in acciaio
Temperatura di Servizio 11°C
Gradazione Alcolica 13,5%
Note organolettiche: Cortili presenta un bouquet fresco di fiori bianchi
e in bocca si esprime con una spiccata mineralità ed una acidità ben
integrata che garantisce una buona persistenza.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina bene a primi piatti di
pesce, carni bianche e piatti vegetariani.