Vitigno: Sagrantino 100%
Grape variety: Sagrantino 100%
Età del vigneto: 40 anni (Primo anno di Produzione: 1954)
Average vineyard age: 40 Years old (First year of Production: 1954)
Zona di produzione: Esclusivamente dalla Tenuta di Saragano
Production Area: Exclusively from Tenuta di Saragano
Esposizione: Sud Est 500mt s.l.m.
Exposure: South East 500m a.s.l.
Tipologia dei terreni: Calcareo con presenza di scheletro, Argilloso.
Soil type: Limestone with skeleton and Clay coating.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Breeding system : Spurred Cordon
Resa per ettaro: 50ql
Yield per Hectare: 5tons
Vendemmia: Manuale in Casse da 25kg
Harvesting Method: Manual in 25kg boxes
Affinamento: 2 anni in Barrique, 2 anni in bottiglia
Ageing: 2 years in France Barrique, 2 years in bottle
Colore: Rosso rubino con sfumature granato
Color: Intense ruby red with garnet nuances
Olfattivo: Note di sottobosco, amarena, more, tabacco, cuoio
Scent: Hints of undergrowth, cherry, blackberry, tobacco, leather
Gustativo: Tannico ma morbido, di corpo pieno ed elegante
Taste: Tannic but soft, full elegant bodied
Produzione: 4000 bottiglie
Production: 4000 bottles