Pregiata Cuvée ottenuta con un metodo particolare di spumantizzazione che comprende un parziale affinamento in barrique di rovere francese.
Dedicato proprio al fondatore dell’azienda, colui che amò e credette più di ogni altro al futuro e alle potenzialità del Prosecco: Sergio Bolla.
UNICA VENDEMMIA
Millesimato: ottenuto con le uve provenienti da un’unica vendemmia.
AFFINATO IN BARRIQUE
Pregiata Cuvée ottenuta con un metodo particolare di spumantizzazione che comprende un parziale affinamento in barrique di rovere francese.
METODO CHARMAT LUNGO
Metodo Charmat lungo di dodici mesi e successiva maturazione in bottiglia per sei mesi.
UVAGGIO
Glera 90% Chardonnay 10%
GRADAZIONE
12% Vol
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati perlage ricco e sottile
BOUQUET
Profumi di frutta matura banana, nocciola, vaniglia e un lieve sentore di mielato
SAPORE
Pieno, armonico, vellutato dalla pronunciata personalità. Gli aromi fruttati si fondono con quelli speziati della barrique