La zuppa rustica è un primo piatto con un sapore molto corposo dovuto alla presenza di cereali e legumi.
Sana e sostanziosa, la zuppa rustica, a differenza di altre zuppe miste, non ha bisogno di altri ingredienti che rafforzino il sapore.
Ingredienti
Orzo perlato, piselli spezzati, ceci, lenticchie, lenticchie rosse decorticate, adzuki verdi, adzuki rossi, cicerchia decorticata, farro perlato, fagioli cannellini, fagioli borlotti, neri, rossi.
Sana e sostanziosa, la zuppa rustica, a differenza di altre zuppe miste, non ha bisogno di altri ingredienti che rafforzino il sapore.
Ingredienti
Orzo perlato, piselli spezzati, ceci, lenticchie, lenticchie rosse decorticate, adzuki verdi, adzuki rossi, cicerchia decorticata, farro perlato, fagioli cannellini, fagioli borlotti, neri, rossi.